Supa de cascaval

E simpla, rapida si foarte gustoasa.

Ingrediente :

200 gr cascaval ( eu am pus 150 gr normal si 50 din acela afumat )
200 ml smantana
1 galbenus
50 gr unt
l.2 l apa
sare, piper
usturoi si verdeata.
1 lingura faina pt rantas.

Se face un rantas simplu dintr-o lingura de faina si 50 de gr unt,se adauga apa si se lasa la fiert cam 5 minute.Daca aveti supa de pui e si mai bine ca ii da un gust mai bun.
Separat se face o pasta din smantana, galbenus si cascavalul razalit.
Peste aceasta pasta se toarna apa/supa de pui si se amesteca sa nu se faca cocoloase.Se adauga patrunjelul si mararul taiat si crutoanele de paine.
Optional se poate rade niste usturoi sau se poate pune un pic de otet de la ardei iute.

Simplu si rapid :)
Pofta buna

Burito cu legume

Intr-o zi am avut pofta de ceva fast food dar nu foarte greu pt stomac.
Am facut niste burrito fara carne si a iesit foooarte bun.

Ingredientele sunt putine dar se pot ajusta in functie de posibilitati:

• 1 cutie fasole rosie dar merge si cu cea alba
• 1 buc praz ( sau ceapa verde )
• 1 cutie porumb
• 2 -3 rosii
• 2- 3 ardei rosii ( poate sa fie si albi acuma conteaza estetica )
• legatura patrunjel si una de marar
• 1 ceapa rosie
• lipie din comert ( eu am luat marimea cea mai mare dar e prea mare , mai bine una mijlocie )
• 1 cutie de 250 ml smantana
• 2-3 catei de usturoi

Se toaca marunt toate legumele, le pui un pic pe foc la calit.Intre timp toci usturoiul , il pui peste smantana ( in care este un pic de marar si patrunjel ) si adaugi sare si piper dupa gust si preferinte.










Pui smantana peste legume, le amesteci un mic si mai lasi la foc mic inca 5 minute.
Lipia se poate incalzii fie in cuptor fie in plita.

De aici pana la farfuria goala mai este doar un pas :)

Compot de struguri

A facut mama acum cativa ani niste compot de struguri si a iesit foarte bun si am zis ca daca e tot asa simplu de facut hai sa fac si eu :)

Eu am facut 4 borcane de 700 ml.Cantitatile de struguri le poti modifica in functie de cate borcane vrei sa faci.

2 kg de struguri mari de masa
1 l de apa
380-400 g zahar
2 plicuri de zahar vanilat
zeama de lamaie

Se aleg boabele de struguri tari, se spala si se asaza in borcane( eu am pus si niste cuisoare pt aroma ).Apoi se face sucul: se dizolva zaharul, se adauga zeama de lamaie si apoi cele 2 plicuri de zahar vanilat.( gusti un pic zeama si daca e prea dulce mai poti sa adaugi lamaie )

Se toarna sucul in borcane si se pun intr-un vas mai mare in care se toarna apa calda cat sa le acopere si apoi le pui la foc.Din momentul in care clocoteste apa se lasa la foc mic 20 de minute.

un mic sfat : in vasul in care ati pus borcanele pt fiert pe fundul vasului sa puneti niste capace de la borcane pt a nu crapa la caldura.

Pofta buna :)

Paste la cuptor cu branza

Azi mi-a fost pofta de paste la cuptor si m-am hotarat sa incerc si eu.
Reteta e simpla se face repede si a iesit tare buna :)

Ai nevoie de :
1 pachet de paste (eu am pus unul de 400 gr)
200 - 300 gr branza
verdeata ( evident :) )
200 gr smantana ( un pahat mediu )
si daca ai ceva sunca e ok daca nu asta e.
pesmet - pt tapetarea tavii

Se fierb pastele iar intre timp se taie bucati branza,sunca(daca ai )si verdeata - in cazul meu patrunjel.

Din cauza ca nu am avut pesmet ( sunt acasa la sora mea ) am prajit niste bucati de paine si le-am trecut prin lapte apoi le-am pus in tava.
Am pus un strat de paste - branza - sunca - smantana+verdeata - paste - branza si deasupra un ou batut.
Se lasa la cuptor aproximativ 25 - 30 de min.

Suuuper bun :)

s-au unit surorile si asta a iesit :))

sa speram ca avem viata lunga

Frigarui cu piept de pui

La reteta asta se pun legume in functie de inspiratie,preferinte si posibilitati.

Eu am pus : rosii , ceapa , ardei , dovlecel , vinete si un pic de slanina pentru un gust mai bun ( si mai multe calorii  )

Se taie bucati din pieptul de pui si apoi le combini cum doresti.

Se pot face fie pe gratar fie in cuptor.Daca le prepari in cuptor se pune foaie de copt intr-o tava si un pic de apa si se lasa cam 25-30 de min la foc mediu ( se mai intorc din cand in cand sa nu se arda )

Sunt bune si se fac repede.

Enjoy

Pui la cuptor cu sos de miere & vin cu garnitura de legume

Idea e simpla.

Ai nevoie de

 ½ kg cartofi noi ( se fierb mai repede )
 4-5 morcovi
 2-3 ardei grasi
 1 mar
 clasica verdeata :)
 si evident pui :) eu am pus pulpe si aripi

Si acum sa incepem.

Pui la fiert carnea si intre timp faci garnitura.

Se fierb morcovii (eu i-am taiat pe lungime nu rondele pentru ca se fac mai repede si sunt mai estetici in salata) si cartofii i-am spalat inainte un pic cu buretele de sarma si apoi i-am taiat rondele.I-am pus separat la fiert pentru ca e vara si te omoara cuptorul asta .
Tai ardeii si marul cubulete si le pui deoparte.

Faci un sos ca la salata ( vezi reteta de jos ) numai ca trebuie sa faci o dubla cantitate de sos ( trebuie sa fie cam jumatate din tava acoperit cu sos )
Dupa ce s-a fiert carnea o scoti si o lasi un pic sa se raceasca si intre timp arunci in tava de cuptor legumele fierte , ardeii , marul si verdeata.Treci fiecare bucata de carne prin sos si apoi o pui peste patura de legume dupa care torni tot sosul in tava si mai adaugi un pic de vin daca nu e destul sos.Peste bucatile de carne pui un pic de miere pentru rumenirea lor si un gust mult mai bun.
Se lasa la cuptor ( care e incalzit in prealabil ) cam 20 - 25 de min la foc mediu cat sa se rumeneasca carnea.

(Daca vrei poti sa pui legumele nefierte la cuptor si apoi sper final sa adaugi carnea si sosul dar vara te cam omoara cuptorul asta)

Atat
Pofta buna 